イタリア野菜のハーブ「ホワイトマスタード」の種
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イタリア野菜のハーブ「ホワイトマスタード」の種

¥540 税込

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ビタミンB・鉄分・ミネラル等の栄養が豊富な健康野菜。ホワイトマスタードの新芽は、ピリッとした味で、葉が育ってくればスパイシーな風味を楽しめます。ビタミンB・鉄分・ミネラルが豊富に含まれる健康野菜で、サラダ・サンドイッチ・スープにそのまま入れておいしくいただけます。23 分類:アブラナ科1年草 利用方法:新芽をサラダ・サンドイッチ・スープ・薬味 等 種まき時期:1年中/収穫時期:種まき後1週間から10日前後 英名: Senape bianca/white mustard 栽培方法:日当たり、水はけがよく有機質に富んだ肥沃な土に直接ばらきします。成長に従って数回の間引きを行い、最終株間20~30cmくらいします。 収穫:草丈20cmくらいに成長したらやわらかい葉を外側から切り取って収穫します。種まきから30日くらいで葉を収穫することができます。花が咲くと固くなってしまいます。 春にトウが立ってきたら花茎を切ると収穫期を延ばすことができます。 特徴:寒さにも強く、緑の葉のまま冬越しします。ほんのりカラシの香りのする生葉をシーズンサラダやサンドイッチ、炒め物、おひたしなどに使います。肉やソーセージのつけ合わせ菜としてもおいしいです。 採取した種はピクルスやドレッシングに、花もエディブルフラワーとして使えます。 イタリア野菜のハーブ「ホワイトマスタード」の種 1.0g(約100粒)/袋 ※当ショップは種数で販売していますので複数購入の場合は1種類につき1つの袋に同封しています。