イタリア野菜のミニキュウリ・ピッコロの種
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イタリア野菜のミニキュウリ・ピッコロの種

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ピクルス向けのミニキュウリ。もちろん生食もいけます。 栽培方法は普通のキュウリと変わりませんが、1日収穫が遅れるだけであっという間に大きくなります。 長さがない分、横に太ると不格好になるのが難点です。 全体の90%以上が水分で、栄養素はビタミンC、カロチン、カリウムなどが含まれるが含有量は非常に低く、ビタミンCを多く含む食材とあわせて調理する際には、酵素の働きを抑える酢を使うと良いそうなのでやっぱりピクルスにするのが向いているそうです。 イタリア野菜のミニキュウリ・ピッコロの種 10粒/袋 ※当ショップは種数で販売していますので複数購入の場合は1種類につき1つの袋に同封しています。